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来宾特产:佛手瓜苗

来自:广西

【佛手瓜苗】  佛手瓜苗不仅营养丰富,而且药用价值也很高。经化验,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克,硒元素具有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。现有佛手瓜面积1.35万亩,年产佛手瓜2.2万吨,盛产期为每年5-6月和9-10月份,全县日收佛手瓜苗可达160吨以上。

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